土鍋で茶碗蒸しの話。

昨日のアレ…なんなの？！
　
ん？
　
土鍋で茶碗蒸しって‥‥、
　
あ、ああ。あれ？
　
　
　
茶碗蒸しってのとは、ちょっと違うな。
具材はふつうの鍋だし。
　
白菜とか、鶏肉とか、そういうやつ。
　
どれくらいだったの？
　
う〜ん‥‥。
　
四〜五人前くらいの大きい土鍋だったよ。
　
うわっ♪♪
　
もちろん、一人で食べたわけじゃないよ。(;´▽｀A''
　
　
それを、卵で固めた‥んでしょ？
　
　
う〜ん‥。
　
　
昨日言った「やってみた」‥ってのは、
　
「チャレンジした」ってことであって、
　
成功した…訳じゃないのね。
　
　
なんだ〜‥。
　
　
　
　
実際やってみたら、
　
煮た程度じゃ固まらなくってね。
具材が煮えた頃には、まだ豆乳鍋みたいな感じ。
　
卵味の、卵で濁ったスープの鍋‥って感じ。
　
まだ？
　
　
そう。
　
そこ重要Σd(ﾟu^ )
　
　
　
しゃあないので、そのまま食べ始めたら…。
　
うん。
　
半分くらい食べ終わった頃に…、
　
‥‥。
　
　
部分的に固まり始めてたの！
　
端っこの、あまり掻き混ざって無かった部分で！
　
へー。
　
　
　
か　な　り
　
固まるまでに時間が必要だったんだろうな〜。
　
　
　
だから、せっかちに食べ始めずに、
保温調理的に十数分程度放置してれば、
　
きっと、できなくはないね。
　
どうだか…、
　
　
　
ま、
　
リベンジは、まだしていないけど。
　
だよね♪♪