緑茶が濃くなる楽な入れ方

久々に緑茶を飲むようになって、気づいたことがある。
　
　
昨日、カフェイン断ちめいたこと言いながら、
今日、このネタを持って来るのもどうかと思いますが…。
　
‥‥。
　
…今日はちゃんと、２杯目までしか飲んでないよ。
　
　
今日は飲んでないけれど、緑茶の話。
　
どうぞ‥。
　
　
　
　
驚くほど濃く感じるお茶の入れ方。
　
　
ミルで挽いたお茶をコップに入れて、お湯を入れるだけ〜ってのが、
これまでの飲み方だったんだけど、
　
それに一手間 加えるだけでびっくり。
　
　
なによ‥。
　
　
去年たびたび話題に出てきた電動ミニクリーマー。
　
まぁ泡立て機なんだけれど。
　
　
少量のお湯に、お茶っ葉の粉を入れて
これで掻き混ぜる。
　
その後、お湯を足して…完成。
　
？
　
　
それだけ。
　
　
それだけで、
お茶を入れる量が三分の一くらいでも、
倍くらいの濃い味になるのね。
　
まさか‥。
　
　
なるの。
　
実際、そう感じたんだから…。
　
　
え〜‥‥。
　
　
始めにやろうと思ったキッカケは、
沸かしたお湯に、空気を再び溶け込まそうと思ったから。
(一度にコップ満タン入れたら、混ぜる時に溢れちゃうから少量)
　
そんな違いは味覚では分らないんだけど、
なんとなくそんな話を聞いたことがあったので*1。
　
　
もう一つの理由は、お茶を飲む言い訳として、
こんなちょっとダケなら飲んでも良いよね？
って言い訳のために、お茶を少量にした。
　
お茶を飲みたい誘惑に負けた言い訳と、気休め。
　
　
　
それが、飲んだら殊の外 味が濃かった。
　
　
これは自分だけの味覚じゃなくて、
他にも何人かからも同意を得ている。
　
　
あ、そう。
　
　
　
そこで、
　
思い返してみれば、
　
　いわゆる「お茶の作法」
　
って やつでも、
　
まずは少量のお湯に、茶筅で 泡立て(？)ってするもんね。
　
ちゃせん‥。
　
　
あれは、単なる「お作法」お約束事〜ではなくって、
味を左右する合理的な手順だったんだな。‥って。
　
　
そういえば、お茶は60〜70℃で出した方が
旨味が出て渋みが出にくいって科学的な話もあったっけ。
　
混ぜると適度に冷めるから、そういう状態になるのかな…と。
　
　
むー。
　
　
でも、熱々のお茶で飲みたいから、
　
そこに熱湯を足す。二段構え。
　
　
　
あぁ〜、お茶飲みたい。p(＞×＜。)
　
今日はもうダメ♪♪
　

*1:沸騰してすぐのお湯でコーヒーを入れると美味い…とか。