剥きたてのリンゴ、 絞りたてのリンゴ、 摺りおろしたてのリンゴ‥ すぐに酸化して色がかわっちゃうけれど、 直前までは白いままなんだよね。 お弁当に入れるリンゴなんかは、 塩水に浸けたりして酸化防止してるから、 時間が経っても白いままだけど‥。 あ、…