豆乳はホットで塩味に限る。 飲めない訳じゃないけれど、豆乳は好きくない。 生っぽいというか粉っぽい味がイマイチ。 でも、加熱すると別物。塩味がなお良い。 だから、最近は料理に豆乳を、調味料のようによく使う。 普段なら加熱しすぎたら堅くなったてパ…